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Orari di apertura: 11:00-15:00 / 18:00-01:00

Riposo settimanale: Lunedì

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in collaborazione con:

COLTIVIAMO LA DIVERSITA'


Il progetto è finalizzato alla ricerca sul territorio del Parco delle varietà autoctone ancora in uso presso i contadini e caratterizzanti il territorio, riscoprendo e conservando così il patrimonio genetico e culturale legato alle varietà agricole locali. Le aziende aderenti al progetto (fornitori del nostro ristorante) sono impegnate ad aderire al sistema di verifica da parte di Organismi di controllo e certificazione biologica legalmente autorizzati ai sensi del D.Lgs. n° 220 del 1995.


DISPONIBILI TUTTI I GIORNI NEL MENU'


Zuppa di ceci e funghi porcini


Ingredienti: ceci di Sulmona, aglio rosso di Sulmona, rosmarino fresco, peperoni e funghi porcini.


Ravioli di ricotta zafferano e noci


Ingredienti: ravioli di ricotta dei pascoli della Majella con salsa di zafferano di Sulmona e noci di Campo di Giove.


Zuppa di farro, orzo e fagioli


Ingredienti: farro di Caramanico, patate rosse di Montenero ed orzo e fagioli di Sulmona.


Filetto di manzo ai mirtilli


Ingredienti: Manzo e mirtilli.


Ceciripieni


Ingredienti: Fagottini ripieni di ceci di Sulmona, noci di Campo di Giove, mostocotto pacentrano e cacao.


Mandorle al cioccolato


Ingredienti: mandorle di Sulmona tostate e cioccolato fondente.


"La Scarpetta di Venere" V.le G. Marconi, 3/A 67030 Campo di Giove (Aq)